Digital opgradering af fiskeproceserings-maskiner
Bæredygtig produktion, besparelser på reparationer og reservedele og højere kvalitet på slutproduktet.
Det er ikke kun et spørgsmål om at holde produktionen kørende hos vores kunder. Det er i lige så høj grad et spørgsmål om, at have øje for, hvordan vi kan hjælpe med at gøre produktionen lettere – billigere og ikke mindst mere miljørigtig. Her er digitalisering en del af svaret.
Hos Petur Larsen kan vi nu tilbyde en gennemtestet digital løsning, der kan installeres på de fleste eksisterende fiskeproceserings-maskiner.
Fordelene med Intelligence Kit
Bæredygtig produktion
Der stilles stadig større krav til miljø-certificering og besparelser på vand- og elforbrug i fiskeindustrien.
Alle skal optimere produktionen og nedbringe og registrere forbrug af energi og vand, inden fisken ender hos forhandleren. Disse krav gælder for vores kunder i hele verden. Her er digitalisering en del af svaret.
Med Intelligence Kit installeret er det muligt at monitorere vand- og strømforbrug. Man kan regulere den enkelte maskines vandmængde, så det holdes på et minimum, og med automatisk maskinstop, når der ikke køber fisk igennem bliver el-forbruget reguleret. Automatisk indstilling af fx vaskeprogrammer gør, at hver eneste led i processen optimeres med så lavt et vandforbrug som muligt. Spild nedbringes – uden at det koster ekstra resurser i produktionen.
Nedbring udgifter til reparationer og reservedele
Produktionsstop, reparationer og slid på reservedele er en betragtelig fordyrende del af fødevareproduktionen.
Derfor er bæredygtighed ikke kun et parameter i forhold til energiforbruget, men i lige så høj grad ved at nedbringe udgifter til mandetimer og reservedele. Det har vi haft fokus på i mange år hos Petur Larsen. Med Intelligence Kit kan vi nu tilbyde en løsning, der gør det muligt, automatisk at finjustere maskiner og produktionsforhold i en sådan grad, at der både vil være mindre vedligehold, mindre slid og færre produktionsstop. Maskinerne stopper, når der ikke er fisk på båndet, og man kan fx indstille brug af de enkelte knive separat i maskinerne, som ikke behøver at køre under rengøring. Det giver en længere levetid på alle dele, når de aldrig er i unødig brug.
Færre fejl og uforudsete produktionsstop
Intelligence Kit giver en konstant realtime overvågning af maskinens funktioner.
Med Intelligence Kit får man adgang via smartphone, der advarer ved udsving i produktionen med det samme. Det gør det muligt at sætte ind, og dermed minimere skaden med det samme. Fejlraten falder og effektiviteten stiger. Desuden registreres hvert eneste produktionsstop, og data sammenholdes, således at man har et løbende overblik over hver eneste maskines tilstand og udfald. Intelligence Kit overvåger og styrer flere maskiner gennem hele forarbejdningsprocessen, fra vandtilførsel til samlebånd.
Overblik over omkostninger og kvalitet
Med en løbende registrering og måling af fiskenes størrelse, fisketæller og sadeltæller, er al viden om produktets kvalitet tilgængeligt på et dashboard realtime.
Dashboarded er udviklet så det er let at betjene og kan overvåges fra mobiltelefonen. Her har man løbende information om fiskenes størrelse i forhold til energi – og vandforbrug. Det betyder, at der er et kvalificeret indblik i kvaliteten på den enkelte fisk og omkostningerne på produktionen af hvert parti. Den bedste måde at skabe overblik og få sat den rette pris, så der er overskud når alle omkostninger gøres op.
Dashbord og smartphone-styring
Digitalisering kommer ofte i komplekse versioner, der stiller højere krav til den enkelte medarbejder, for at kunne bruge det.
Med Intelligence Kit har vi taget udgangspunkt i at den skal være let at bruge. Med en app, der er simpelt at bruge vil al information og styring kunne tilgås direkte fra et lokalt dashbord på den enkeltes smartphone.
Følg produktionen realtime. Og med en alarm får du besked om produktionsstop, vandspild eller fejl i fileteringsprocessen. Med en digital opgradering af jeres maskiner giver det færre fejl. Med Intelligence Kit får I adgang via mobiltelefonen, der advarer ved udsving i produktionen med det samme.
Automatisk alarm aktiveres, når vand- og elforbruget er for højt
Kan Intelligence Kit bruges på alle maskiner?
De traditionelle fiskeprocesserings-maskiner er enkle og mekaniske med stærke materialer og lang levetid. Med Intelligence Kit kan man nu give dem en digital opgradering.
Vores eksperter hos Petur Larsen har udviklet Intelligence Kit i samarbejde med vores kunder. Det er tilpasset, så det kan fungere på de fleste maskiner, der kører i de fleste produktioner.
For Petur Larsen er det afgørende, at alt, hvad vi udvikler er skabt, så det kan implementeres og med få justeringer bruges i den eksisterende maskinpark.
Gennemtestet og allerede i brug
Intelligence Kit er udviklet af Petur Larsen i 2018 som et samarbejde mellem Schneider Electrics og udvalgte kunder. Der ligger mere end 600 udviklingstimer bag, og målet var at skabe en digital optimering til de mekaniske velfungerende kvalitetsmaskiner, der allerede står på gulvet i produktionshallerne hos vores kunder.
Petur Larsen er kendt for at være tilstede hos virksomhedens kunder i hele verden. Teknikerne og eksperterne har deres gang på gulvet og kender produktionsvilkårene hos den enkelte kunde. Netop derfor har Petur Larsen også tradition for at udvikle nye løsninger, der kan installeres og bruges på de eksisterende maskiner i samarbejde med fiskeproducenterne.
Intelligence Kit er allerede installeret hos lokale kunder på Færøerne, og flere steder i verden bliver der gjort klar til Intelligence Kit.
Videoer
Klar til digitalisering?
Vores eksperter står klar til at hjælpe dig med at digitalisere dine BAADER maskiner
